Una Copa para cada Vino

La copa perfecta para el vino perfecto 🍷

Para tener la mejor experiencia a la hora de degustar un vino, no hay que subestimar la importancia de utilizar la copa correcta para el tipo de vino que bebamos. Antes de entrar al detalle, revisemos algunas máximas:

 El material de la copa debe ser de cristal o vidrio fino. Terminalmente prohibido el vidrio grueso de vaso, plástico o metal. La copa debe ser totalmente transparente para poder apreciar limpidez y tonos del vino. 

Tomaremos la copa siempre por el tallo (cuyo largo varía según el vino) y la llenaremos hasta una cuarta parte. La copa de vino la ubicamos a nuestra derecha, y la de agua a nuestra izquierda

                                               

-COPA BURDEOS

Recomendada para tintos jóvenes, con cuerpo y complejos. Por ejemplo: Burdeos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Rioja y Tempranillo.

                               

COPA BORGOÑA

Ideal para vinos tintos con cuerpo, acidez alta y tanino moderado. Por ejemplo: Pinot Noir, Arbaresco, Barbera, Barolo, Burgundy tinto, Gamay, Nebbiolo y Pinot Noir

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-COPA SHIRAZ/SYRAH

Destaca los taninos, creando un equilibrio único con la concentración frutal. Recomendada para: Malbec, Syrah, Amarone, Blaufrankisch, Chateauneuf-du-Pape, Grenache, Hermitage rouge, Mourvedre, Pinotage y Shiraz.

                                                           

-COPA SAUVIGNON BLANC

Se concentra el vino dentro de la punta de la lengua para destacar la fruta y reducir la acidez. Los recomendados: Blanc fume, Fume blanc, Rotgipfler, Sancerre, Sauvignon blanc, Semillon, Spatrot-Rotgipfler, Zierfandle

                                                                

-COPA MONTRACHET/CHARDONNAY

Especial para vinos blancos fermentados en barrica. Recomendado para: Burgundy blanco, Chardonnay, Corton-Charlemagne, Meursault, Montrachet, Morillo (oaked), Pouilly-Fuissé, Riesling, Riesling Smaragd y Smaragd, St. Aubin

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-CUVÉE PRESTIGE

Exclusivo para champagne y vinos espumosos

En conclusión, las formas y tamaños dependerán de la oxigenación, por eso la boca del tinto es superior a la del banco, ya que requiere más oxigenación para que los aromas se desprendan. Además, las distintas copas velan por conseguir una temperatura ideal. Por ejemplo en espumantes lo estilizado de su cáliz busca que no se pierda temperatura, a la vez de preservar el gas carbónico de las burbujas.

Ya sabes qué copa usar, sólo falta definir con qué vino vas a llenarla…..