La línea 1700 de Bodega Viñas en Flor es una propuesta que captura la esencia pura de Cafayate, Salta. Su nombre hace referencia directa a la altitud de sus viñedos, situados a 1700 metros sobre el nivel del mar (msnm), una condición geográfica que define el carácter intenso y elegante de estos vinos.
Bajo la supervisión del prestigioso enólogo José Luis Mounier, esta línea se destaca por su tipicidad norteña, lograda gracias a la gran amplitud térmica y la radiación solar de los Valles Calchaquíes.
Las Variedades de la Línea 1700
-Malbec: Es el corazón de la bodega. Se presenta con un color rojo violáceo muy profundo. En nariz resaltan los frutos rojos maduros, como la ciruela, junto a notas florales y un toque de pimienta negra. En boca es un vino jugoso, de taninos dulces y un final armónico.
-Cabernet Sauvignon: Un tinto con mucha personalidad. Ofrece los descriptores clásicos de la zona: pimiento rojo, especias y una estructura firme que lo hace ideal para acompañar platos intensos, manteniendo siempre una entrada amable.
-Tannat: Esta variedad encontró en el Norte su mejor versión. El 1700 Tannat es potente y con mucho cuerpo, pero sorprendentemente equilibrado. Presenta notas de frutos negros y una estructura tánica presente pero pulida.
-Rosado (de Malbec): Un vino pensado para la frescura. Es muy aromático, con notas que recuerdan a las frutillas y cerezas frescas. En boca es ágil, con una acidez equilibrada que lo hace muy fácil de beber.
-Torrontés: El emblema de la región. Es un blanco sumamente expresivo, con aromas a flores blancas, jazmín y notas cítricas. En boca es seco, fresco y con esa persistencia frutal tan característica de los mejores Torrontés salteños.
Características Generales:
Los vinos tintos de esta línea suelen tener una crianza que les aporta complejidad sin tapar la fruta, mientras que los blancos y rosados buscan preservar la frescura primaria del terruño franco-arenoso de Cafayate.
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