Los Vinos Espumantes de Bodega Cinco Sentidos, Rusell, Mendoza

-Extra Brut Rose Pinot Noir Chardonnay

El espumante Extra Brut Rosado Pinot Noir/Chardonnay de Cinco Sentidos es un vino espumante argentino que destaca por su color rosa fuerte y un perlage persistente con una elegante y delicada corona.

-Características sensoriales

Color: Rosa fuerte.

-Aroma: Atractivos aromas a frutos rojos y flores.

-Sabor: Fresco y vivaz en boca, con predominancia de notas frutales, equilibrada acidez y un agradable final.

Volumen alcohólico: 13%.

-Elaboración

Variedades: Pinot Noir y Chardonnay.

Región: Palmira, Mendoza.

Método: Charmat.

Cosecha manual.

Temperatura de servicio recomendada: entre 6 °C y 8 °C.

Apto para guarda alrededor de 3 años.

-Maridaje

Este espumante rosado es ideal para acompañar ostras, jamones tipo ibérico y anchoas, siendo perfecto para ocasiones especiales o celebraciones.

Extra Brut Blanc Pinot Noir/Chardonnay

El espumante Extra Brut Pinot Noir/Chardonnay de Cinco Sentidos es un vino espumante argentino elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, cosechadas manualmente en la región de Palmira, Mendoza. Este espumante tiene un volumen alcohólico de 12.9% y pertenece a la añada 2018.

-Características sensoriales

Color: Amarillo verdoso, brillante, con reflejos plateados.

Burbujas: Pequeñas, persistentes, con una delicada corona.

Aroma: Notas florales atractivas y sutiles cítricas que recuerdan a la piel de limón.

Sabor: Fresco, vivaz, con buen volumen, equilibrado y con un final agradable.

-Elaboración

Método tradicional o champenoise.

Cosecha manual.

Apto para guarda de unos 3 años.

Temperatura de consumo ideal entre 6 y 8 °C.

-Maridaje

Este espumante es ideal para acompañar mariscos crudos como ostras y ceviches, pescados con salsas consistentes, carnes blancas con salsas suaves y pastas.

-Contexto bodega

La bodega Cinco Sentidos tiene una tradición vitivinícola que inició en 1955 con raíces portuguesas, destacando por la combinación de innovación y tradición familiar, con compromiso en la calidad y expresión del terroir mendocino.

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